Типично итальянская закуска.

Салат из помидоров с моцареллой
  • Моцарелла: 600 г
  • помидоры: 1 кг
  • Свежие базилик, шалфей, тмин
  • Соль и перец: по вкусу,
  • Оливковое масло: 5 столовых ложек
  • Лимонный сок: чуть-чуть
Этот освежающий ароматный салат - в жаркие дни абсолютный победитель среди прочих закусок
Вазилик, шалфей, тмин не только придают особенный вкус, они делают его также лёгким и полезным.
Томаты очень низко калорийны.
Время подготовки 40 минут
Моцареллу вытащить из рассола, дать обсохнуть и затем порезать тонкими кружочками
Помидоры очистить от кожицы и тоже порезать кружочками
Вазилик, шалфей, тмин вымыть и обсушить
Несколько веточек оставить для декорации. 
Остальные листочки мелко пощипать и положить в отдельную мисочку.

Кружочки моцареллы и помидоров выложить друг на друга на большую тарелку, декорировать оставленными букетиками зелени.
немного лимонного сока, чуть сахара, щепотку соли и оливковое масло смешать, чтобы соль растворилась.
Затем равномерно полить полученным соусом помидоры и мацареллу.
К этому типично итальянскому салату очень хорошо подойдёт
свежий хрустящий белый хлеб и, конечно, сухое красное итальянское вино.
TEXT.RU - 100.00%

Комментариев нет